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Comment cuire les côtes achetés en magasin

nervures Store-acheté vous donnent la saveur cuit lentement sans tous les tracas. Fouetter jusqu'à quelques côtés simples comme des pommes de terre cuites au four, épis de maïs ou salade de pâtes, et vous avez un repas en quelques minutes qui goûte comme il fallait des heures pour se préparer. Nervures précuits peuvent être chauffés dans le four, le four micro-ondes ou sur le gril. Si les côtes sont congelés, assurez-vous de les décongeler complètement avant la cuisson.

Méthode Four

  1. Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.

  2. Retirer les côtes de leur emballage et les placer dans un plat allant au four.

  3. Faire cuire les côtes jusqu'à ce qu'ils soient réchauffés par, environ 20 minutes pour un rack de 16 onces de nervures. Badigeonner les côtes avec la sauce barbecue additionnelle à l'occasion, si désiré.

Méthode de Barbecue




  1. Préparer votre gril pour feu moyen. Pour les barbecues au charbon, allumer les braises jusqu'à ce qu'ils sont gris avec de la cendre. Pour les barbecues à gaz, il suffit de régler tous les brûleurs à moyenne.

  2. Nettoyez les grilles du gril et badigeonner légèrement d'huile pour empêcher les côtes de coller.



  3. Retirer les côtes de leur emballage et les placer sur le gril directement sur la source de chaleur.

  4. Badigeonner les côtes avec une fine couche de sauce barbecue toutes les quelques minutes. Appliquer des couches minces permet la sauce à caraméliser sur les côtes et devenir légèrement collante au lieu de soupy.



  5. Cuire les côtes, retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 10 minutes pour un rack de 16 onces.

Au micro-ondes

  1. Retirer les côtes de leur emballage et les placer dans un plat allant au micro-ondes assez grand pour contenir les côtes confortablement. Si les côtes sont trop gros, les couper en portions plus petites pour tenir dans le plat. Couvrir le plat avec une serviette en papier pour éviter que la sauce de éclaboussant au micro-ondes.

  2. Micro-ondes Les nervures sur vif pendant 5 minutes.

  3. Vérifiez la température des côtes. Si elles ne sont pas chauffés à travers, continuer à les micro-ondes dans des intervalles de 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment chauffés.

Conseils Avertissements

  • Si vous faites cuire les côtes dans le four ou micro-ondes, un voyage rapide le gril après chauffage va caraméliser la sauce barbecue et l'aider à tenir à la viande. Badigeonner les côtes avec une fine couche de sauce supplémentaire, puis les retourner une fois pendant la cuisson au gril à caraméliser la sauce uniformément sur les deux côtés.
  • Servir les côtes avec un bol de votre sauce barbecue préférée pour vous permettre de tremper dans la sauce supplémentaire pendant qu'ils mangent.
  • Nervures précuits viennent souvent badigeonné de sauce, mais vous pouvez donner les nervures un spin personnalisé en les brossant avec un glaçage simple maison. Mélanger le miel, le sirop d'érable ou de sucre brun avec un vinaigre savoureux comme balsamique ou de cidre de pomme, utiliser quelques cuillères à soupe de sauce de soja, la sauce Worcestershire ou de moutarde de Dijon, ou ajouter des épices séchées comme la poudre d'ail, le gingembre moulu et de la poudre de chili pour donner le complexe de glaçure saveurs.
  • Réserver la viande provenant d'un ou deux côtes et mélanger dans les fèves au lard ou fèves de barbecue pour un plat d'accompagnement rapide avec des saveurs complémentaires.
  • Toujours la chaleur précuit aliments à une température interne minimale de 165 degrés Fahrenheit pour assurer la sécurité. Insérer un thermomètre à lecture instantanée dans les nervures en plusieurs endroits, loin de l'os, pour obtenir une lecture précise de la température.

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