Rôtir la courge avec un glaçage au miel et au vinaigre balsamique transforme d'une simple légumes dans un plat sucré et acidulé côté. L'émail joue jusqu'à douceur naturelle de la courge, tout en ajoutant un élément de tarte qui approfondit la saveur et ajoute de la complexité à l'antenne. Bien que vous puissiez utiliser la courgette ou de courge jaune pour cette recette, les variétés de courges d'hiver sont particulièrement bien adaptés à ce plat de côté cosy, savoureux qui est parfait pour faire cuire sur une chute froid ou le soir d'hiver. Comme un bonus supplémentaire, il est aussi facile ou compliqué que vous avez besoin d'être, avec un minimum d'ingrédients et ustensiles de cuisine.
Préchauffez votre four à des températures de 400 ou 425 degrés Fahrenheit. Alors que le préchauffage du four, Ligne une rôtissoire peu profonde ou une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, si désiré, et vaporiser légèrement la surface avec un aérosol de cuisson ou de l'huile.
Préparer la courge pour la cuisson. Bien que vous pouvez faire cuire de nombreux types de courges ensemble, vous voulez la saveur de miel et au vinaigre balsamique pour enrober la courge à fond, vitrage légèrement la courge pendant la cuisson. Couper la courge en morceaux de taille égale. Placez la courge dans un bol, saupoudrer d'un peu de sel et de poivre noir et mettre de côté.
Mélangez votre miel balsamique glaçure dans un petit bol. Cela peut être aussi simple que la combinaison de miel pour deux parties de vinaigre balsamique. Vous pouvez aussi l'huile d'olive ou des herbes et des épices comme l'ail haché et de romarin frais, thym ou d'autres herbes aromatiques. Fouetter ou remuer la glaçure de combiner tous vos ingrédients.
Verser le mélange de miel et au vinaigre balsamique sur la courge et mélanger ou remuer, revêtement de bien recouvrir la courge. Transférer la courge à votre plaque de cuisson ou rôtissoire.
Rôtir pendant 25 à 30 minutes, en retournant les morceaux à mi-parcours. Une fois la courge est fait, il devrait être tendres et légèrement dorés. Retirer la courge du four, saupoudrer de sel supplémentaire, poivre si nécessaire, et servir.