Comment griller les betteraves et les navets violet

Tapisser une plaque à rôtir avec une feuille d'aluminium, puis les enrober la feuille légèrement d'huile d'olive ou aérosol de cuisson antiadhésif.

Rincer les navets et betteraves soigneusement, puis les frotter avec une brosse à légumes. Young, les légumes tendres racines sont mieux non pelées parce que le pelage fournit saveur, nutriments et de fibres. Peler les légumes que si les peaux sont durs.

Couper les betteraves et les navets en morceaux 2 1/2 pouces.

Placer les légumes dans un bol à mélanger, puis arrosez-les d'huile d'olive ou de beurre fondu. Ajouter hachées ail ou d'oignon cales, si désiré.

Saupoudrer les légumes avec du sel et du poivre. Vous pouvez parfumer les légumes avec fromage parmesan râpé ou des herbes comme le romarin, le thym ou de fenouil.

Mélanger les légumes, l'huile et les assaisonnements légèrement avec une spatule ou des mains propres.

Disposez les betteraves et les navets en une seule couche dans le plat de cuisson. Soyez sûr que les légumes sont régulièrement espacés et non encombré.

Placez la casserole dans un four préchauffé à 450 degrés Fahrenheit. Faites griller les légumes pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et facilement percé avec une fourchette. Mettez les légumes deux ou trois fois pendant la cuisson. Ne pas trop cuire, car légumes racines rôtis vont perdre leur saveur sucrée.

Retirer la casserole du four. Goûtez les betteraves et les navets et ajouter le sel et le poivre supplémentaire si les légumes goût fade.

Transférer les légumes dans un plat de service ou un bol, puis servez-les immédiatement.