Comment à la vapeur les courges d'été

Instructions

1. Rincez bien le squash.

2. Couper les extrémités et couper la courge en morceaux, si désiré.

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   Si vous utilisez chayote squash, couper en petits morceaux. Le plus petit les morceaux, plus vite ils vont cuire.

4. Placez courge en légumes vapeur, couvrez et mettez le feu à vif.

5. Cuire à l'eau bouillante de 10 à 12 minutes si le squash est entier, 3 à 5 minutes si elle est coupée en deux ou en morceaux, et de 18 à 22 minutes si elle est en tranches de chayotte squash.

6. Vérifiez si le squash est fait par piquer avec la pointe d'un couteau et en veillant à ce qu'il soit tendre.

7. Bien égoutter.

• Utiliser des tranches de courge dans un plat de salade ou des pâtes, ou des morceaux dans une soupe de légumes.
• Saupoudrer de parmesan râpé et le beurre fondu, et servir.