Lancez votre barbecue pour vous assurer qu'il est bon et chaud (gaz ou charbon, dépend de vos goûts - je l'utilise seulement pour le gaz convienence).
Coupez les extrémités inférieures des tiges à la zone où la couleur verte disparaît. Ne retirez pas les lances. Une autre méthode consiste à casser les extrémités d'asperges. Tenir une asperge fermement et plier jusqu'à ce qu'elle se dégrade naturellement.
Frottez asperges avec huile d'olive vierge.
Saupoudrez votre choix d'assaisonnements, je tiens à utiliser soit Tony Chachere`s assaisonnement créole ou juste du sel de mer et du poivre noir concassé.
Placez le asperges sur le gril et faire cuire jusqu'à ce que le commencent tout juste à se tendre.
Retirer du gril et servir chaud.