ailes de poulet sont une journée jeu préféré, mais beaucoup de gens détestent les odeurs de Deep-
les aliments frits dans la cuisine de leur maison. Cependant, il ya une autre façon d'obtenir croustillant et délicieux ailes à la maison - sans commander à emporter. Grande dégustation et joliment texturé, ailes de poulet peuvent être faites en utilisant une méthode de cuisson en deux étapes sur un gril à gaz. Non seulement les ailes grillées garder votre cuisine nettement plus propre, ils ont l'avantage supplémentaire de moins de gras et pas besoin d'acheter de grandes quantités d'huile de cuisson pour la friture.
Assaisonner les ailes généreusement avec des parties égales de sel et de poivre du moulin. Vous pouvez ajouter des assaisonnements supplémentaires comme la poudre de chili, l'ail, le gingembre, la moutarde en poudre, piments ou le zeste de citron. Essayez d'éviter les assaisonnements sucrés, cependant, parce que ceux-ci ont tendance à brûler sur le gril.
Mettez les ailes chevronnés dans un bol couvert, ou un grand sac de congélation, et les placer dans le réfrigérateur. Autoriser les ailes pour mariner au réfrigérateur pendant au moins deux heures, jusqu'à 24 heures.
Configurez votre gril pendant deux zones griller. Tourner tous les brûleurs à haute et chauffer le gril pendant 15 minutes. Mettez la moitié de vos brûleurs bas à moyen, laissant l'autre moitié des brûleurs en haut. Si vous avez un gril à trois brûleurs, laissez un brûleur extérieur en haut et tourner les deux autres à moyen-doux.
Alors que le gril chauffe, enlever les ailes du réfrigérateur et placer sur une feuille de cuisson. Caresser les ailes sécher avec des serviettes en papier. Séchage des ailes avant de la griller permettra pour une peau plus croustillante que se rapproche davantage de la texture d'une aile frits.