Selon le Salt Institute, une cuillère à café de sel contient environ 2,4 grammes de sodium. Mais l'Institut de l'Académie nationale de médecine affirme qu'un apport quotidien de sodium saine pour la plupart des adultes âgés de 19 et 50 est à seulement 1,5 grammes. Trop de sodium peut entraîner une rétention excessive de liquide et de l'hypertension artérielle alors mettez que salière loin et essayer ces alternatives, savoureux et nutritifs à la place.
Habille une salade sans utiliser de sel. Bypass vinaigrettes achetées en magasin, qui contiennent du sel et parfois MSG. Au lieu de presser le citron frais ou de jus de lime sur vos légumes verts et un filet d'huile d'olive. Ou essayez un vinaigre classique et la combinaison d'huile. Saupoudrer de graines de tournesol non salées, noix hachées ou d'amandes grillées.
Purée ne pas besoin de sel. Essayez d'ajouter du lait faible en gras, la margarine non salée et l'un des éléments suivants: l'ail rôti, la poudre de curry ou de paprika.
Faites cuire le riz, couscous ou tout les pâtes dans de l'eau seulement. Alors qu'il est la cuisson, saut # xE9- un oignon moyen haché et une tasse de champignons tranchés dans une cuillère à soupe d'huile végétale. Quand le riz, le couscous ou les pâtes se fait, bien mélanger dans le mélange oignon-champignons. Pour faire un repas, mélanger les pois, les pois chiches ou les haricots noirs non salées.
Lorsque vous préparez une recette mexicaine, comme guacamole ou de remplissage pour les tacos et les burritos, omettre le sel et la place ajouter le cumin et le jus de lime. Parsemer de coriandre fraîche sur à peu près tout plat mexicain.
aromatiser les soupes, les ragoûts et les casseroles avec un mélange de vos épices préférées, telles que le cumin, le curry, le gingembre et le paprika. Dans certaines recettes, la cannelle fonctionne bien. Ajouter l'ail haché cru ou de la poudre d'ail et un oignon qui a été haché finement dans un robot culinaire.
Pour votre sauce à spaghetti préférée, au lieu d'utiliser du sel, compter davantage sur l'ail, les oignons, l'origan, le thym et le romarin.
Avant la cuisson des viandes, y compris le poisson et la volaille, la marinade pendant au moins une heure dans du jus fraîchement pressé d'agrumes - citron, citron vert, orange, pamplemousse, mandarine ou une combinaison de ceux-ci. Au lieu de cela, essayez une marinade à base d'huile d'olive, le vinaigre, le poivre et vos épices préférées.
Lors de frites cuites au four, des lances de patates douces ou de rondelles d'oignon, saupoudrer de poudre d'ail et le cumin soit ou la poudre de cari.
Agrémentez toute œufs brouillés ou omelette plat en ajoutant les oignons hachés et votre épice préférée, comme les graines de moutarde au sol, curry ou paprika.