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Comment faire des tacos, sans l'aide d'un mélange préparé

Taco mélanges préparés contiennent des arômes artificiels, des additifs tels que le MSG et ingrédients potentiellement allergènes comme le blé ou le soja. Les consommateurs qui recherchent une alternative plus naturelle et contrôlée peuvent faire des tacos à la maison sans l'aide d'un mélange préparé. Combinant les assaisonnements dans un mélange personnalisé à l'avance de gagner du temps pendant le dîner de préparation, tout en ajoutant des ingrédients de dernière minute conserve le goût frais et authentique.

Choses que vous devez

  • Le boeuf haché, le poulet ou protéines végétales comme le tofu
  • poudre de chili
  • Paprika
  • Cumin
  • poudre d'oignon
  • Poudre d'ail
  • Poivre de Cayenne
  • Coriandre
  • Origan
  • Sucre ou édulcorant artificiel
  • La pâte de tomate
  • Bouillon ou d'eau
  • Coquilles à tacos ou des tortillas
  • Salsa
  • Laitue et de fromage

  1. Homemade assaisonnement Taco

  2. 1

    Mesurer les herbes et épices pour un grand lot de assaisonnement à tacos à garder à l'office lorsque tacos sont au menu. Commencez avec plusieurs cuillères à soupe de poudre de chili et ajouter de petites quantités de paprika, le cumin, la poudre d'oignon, poudre d'ail, la coriandre et l'origan au goût, en commençant avec environ 1 cuillère à café de chaque herbe pour tous les 2 cuillères à soupe de poudre de chili. Ajouter une pincée de poivre de Cayenne pour un mélange doux ou plus pour un mélange plus épicé. Ajuster si nécessaire.

  3. 2

    Ajouter 1 ou 2 cuillères à café de sucre ou une quantité équivalente d'édulcorant artificiel au mélange d'herbes et l'assaisonnement. Bien mélanger soigneusement.

  4. 3



    Placer le mélange dans un bocal avec un couvercle hermétique. Stocker l'assaisonnement à tacos dans un cellier sombre ou armoire pour jusqu'à six mois.

    5. Préparation Taco viande

    • 1

      Faire revenir le bœuf haché, le poulet ou de protéines végétales comme le tofu de viande hachée ou maquette crumbles dans une grande poêle. Égoutter l'excès de gras. Réduire le feu à doux et ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de maison assaisonnement à tacos par livre à la viande ou de la protéine. Bien mélanger.

    • 2


      Ajouter 2 cuillères à soupe ou plus de pâte de tomate à la protéine aguerri. Mélanger la pâte de tomate dans toute la viande jusqu'à ce qu'elle forme une boule épaisse et collante.

    • 3

      Diluer le mélange de viande avec 1/2 tasse d'eau ou de bouillon à la fois, en remuant à intégrer, jusqu'à ce qu'il atteigne la texture désirée. Laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à ce que chaud et légèrement épaissi. Ajouter l'assaisonnement supplémentaire, le sel et le poivre au goût.

    Assemblage des Tacos

    • 1


      Chaud préparé coquilles à tacos ou des tortillas dans un four à feu doux tout en rendant le mélange de viande. Envelopper les tortillas souples en feuilles ou le lieu dans une tortilla chaude pour les garder doux. Faire chauffer les coquilles à tacos découverts dur pour netteté maximale.

    • 2

      Remplissez le centre du fond des coquilles à tacos ou des tortillas chaudes avec le mélange de viande ou de protéines immédiatement avant de servir.

    • 3

      Haut les tacos fourrés à la crème sure, le fromage, la salsa et la laitue. Ajouter la coriandre hachée fraîche pour un goût frais de restaurant mexicain. Ajouter haché jalape # 241-os pour augmenter la chaleur et la saveur.

Conseils Avertissements

  • Préparer la viande taco avance et réfrigérer jusqu'à trois jours avant de servir. Réchauffer dans une grande poêle à feu doux, en ajoutant du bouillon ou de l'eau supplémentaire au besoin.
  • Faites toujours cuire le boeuf haché ou de poulet à fond. La chaleur à une température interne de 155 degrés F pour la viande bovine ou 160 F pour le poulet. La viande insuffisamment cuite peut abriter des bactéries qui causent la maladie.

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