Quels produits ne disposent pas de gluten?

Céréales, grains et farines

• Le gluten est plus étroitement associé à blé, d'orge et de seigle farines. Heureusement, il existe de nombreux substituts satisfaisants, y compris le sarrasin, la farine de maïs, de soja et de farines de riz. Comme une soupe, de sauce et de la sauce épaississant, choisissez l'arrow-root.

Vinaigres

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  De vinaigre blanc distillé est sans gluten. Le vinaigre de malt, un ingrédient dans de nombreux vinaigrettes, ne contenir du gluten et devrait être évitée.

Produits laitiers

• La plupart des produits laitiers est sans gluten. Éviter yaourts qui ont "Mix-ins" inclus. Ces ingrédients à base de céréales seront probablement contenir des produits de blé.

Fruits, légumes et noix

• Tous les fruits, les légumes et les noix sont sans gluten. Certains mélanges de noix, cependant, peuvent inclure des épices qui contiennent du gluten. Choisissez écrous lisses plus de ceux chevronnés.

Boissons

• Café, thé et plus l'alcool est sans danger pour la sensibilité au gluten. Évitez la bière, les boissons à base d'orge ou toute autre boisson qui est «malté».

Aliments préparés

• Il ya beaucoup de produits sans gluten sur le marché aujourd'hui. les magasins d'aliments santé, en particulier, ont souvent des sections entières de aliments préparés, des céréales et des mélanges qui répondent aux besoins des clients sensibles au gluten.