Les sujets:

Les partenaires publicitaires:

Réponses populaires

Questions connexes

Comment faire cuire le calmar

Quand la plupart des gens pensent de manger le calmar, l'antipasto calamars panés italienne vient à l'esprit. Squid bénéficie effectivement plus de polyvalence et peut être utilisé dans une variété de recettes allant de encornets farcis à ragoût. Lisez cet article pour apprendre différentes façons de nettoyer, préparer et cuire le calmar.

Choses que vous devez

  • Calmar
  • Couteau bien aiguisé
  • Serviettes en papier
  • Planche à découper en plastique
  • Ingrédients pour plats panure, ragoût, la farce, de pâtes ou de riz

  1. Moyens communs pour nettoyer et couper Squid

  2. 1

    Nettoyez les calmars correctement avant de le couper. Tenez-le sous l'eau froide et tourner doucement la tête sur le corps, tirant le contenu du corps en un seul mouvement. Couper les tentacules de la tête et jeter la tête et à l'intérieur du corps. Retirez la mince cartilage de l'intérieur du corps en tirant sur son extrémité pointue. Décoller boîtier et secondaires ailettes extérieures du corps. Enregistrer les ailettes, mais jeter le boîtier. Rincer cavité interne de l'organisme.

  3. 2

    Préparez-vous pour une recette encornets farcis en laissant la cavité du corps (souvent appelé le "manteau") ensemble. Rincer soigneusement, les égoutter et les éponger.

  4. 3



    Cut squid en anneaux par tranchage à travers la cavité du corps. Les anneaux doivent être d'environ un quart de pouce. Pat sécher les bagues.

  5. 4

    Assurez morceaux de calmars en posant le corps plat et avoir fauché le centre. Etalez ouvert et les couper en morceaux.

    6. Moyens communs pour cuire Squid

    • 1


      Fry squid morceaux comme calamars panés. Rouler chaque morceau dans la farine et l'assaisonnement. Pan frire dans l'huile sur feu moyen, pendant trois à cinq minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

    • 2


      Assurez ragoût de calmars en utilisant une recette de ragoût préféré, mais substitut squid pour la viande. Couper le calmar en morceaux et l'ajouter à la casserole comme l'un des premiers ingrédients. Cuire le ragoût pendant au moins 30 minutes ou le calmar sera trop difficile.

    • 3

      Baked un encornets farcis avec des ingrédients de votre choix. Remplir la cavité du corps et se lie avec la farce fermée avec un cure-dent. Faire cuire recouvert d'un four moyen pendant 30 minutes. Découvrir et cuire à une température légèrement inférieure pendant 30 minutes de plus.

    • 4

      Ajouter les morceaux de calmar à vos plats de pâtes et de riz préférés comme vous le feriez de toute autre viande. Pour les pâtes, sauce marinara mijoter avec les calmars cuits et servir sur des nouilles. Pour le riz, faire revenir les calamars avec des oignons, ajouter des assaisonnements et puis les faire frire ou cuire avec du riz cuit.

Conseils Avertissements

  • Squid bras peuvent être coupés, hachés ou toute la gauche et sauvegardés pour une autre recette.
  • Squid doivent être cuits soit très brièvement (comme lorsque vous faites frire) ou très bien (comme dans un ragoût). Le calmar sera trop difficile si cuit à toute longueur entre les deux.

éditerdans sélectionnéimprimer

Questions connexes

» » » » Comment faire cuire le calmar