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Comment faire de pavot casserole de poulet

Servir un goût de la nourriture de confort avec une casserole de graines de pavot de poulet classique. Keep it simple avec un minimum d'ingrédients, ou de personnaliser la recette en fonction de vos préférences en changeant la garniture ou en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que des légumes ou des noix. Parce qu'elle est faite avec du poulet cuit, la préparation est simple, et vous pouvez obtenir rapidement, un repas chaud et douillet sur la table.

  1. Choisir le poulet

  2. Utilisez un poulet entier, les jambes, les cuisses ou poitrines. Assaisonner le poulet avant de le cuire. Rôtir un poulet entier, les cuisses ou les jambes pendant 50 à 60 minutes dans un four préchauffé qui est à 400 degrés Fahrenheit. Alternativement, pocher poitrines de poulet sans peau en une seule couche dans une grande poêle. Ajouter suffisamment d'eau ou de bouillon pour couvrir le poulet et porter le mélange à ébullition à feu moyen-élevé. Baissez le feu à doux et laisser mijoter les poitrines de poulet pendant 15 à 20 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus charnue de la poule devrait lire 165 F. Une fois le poulet est assez cool à manipuler, déchiqueter ou couper en morceaux. Vous pouvez également utiliser préparés commercialement poulet rôti pour faire de cette cocotte.

    3. Préparation de la sauce




    • Faire une crème maison de sauce de poulet en faisant fondre le beurre dans une casserole à fond épais et l'agitation de la farine tout-usage dans le beurre fondu pour faire un roux. Remuer constamment jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, ajouter le bouillon de poulet 1 partie à 2 parties de crème ou de lait évaporé. Fouetter l'ail dans le mélange pendant la cuisson à feu moyen pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle épaississe jusqu'à. Incorporer un peu de crème aigre ou de crème fraîche et de saison il au goût de sel et de poivre. Si vous êtes à la recherche d'un raccourci, essayez de combiner la crème en conserve de soupe de poulet à la crème sure.

    Ingrédients d'accompagnement





    • Incorporer environ 1 cuillère à soupe de graines de pavot dans le mélange de poulet et la sauce. Eventuellement, ajoutez sautées ou des légumes crus comme les carottes, les oignons ou de céleri pour la texture et la saveur supplémentaire. Bien que certaines recettes demandent le mélange à être servi sur du riz ou des nouilles, vous pouvez également combiner l'amidon de votre choix à droite dans la cocotte. Si vous utilisez le riz, ajouter une couche uniforme de celui-ci dans le fond d'un plat allant au four légèrement graissé et couronner avec le mélange de poulet et la sauce. Pour le faire avec des nouilles, d'abord les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les combiner avec la sauce et le poulet et ajouter le mélange à votre plat de cuisson.

    Cuisson de la Casserole

    • Faire fondre un peu de beurre dans une petite casserole. Une fois qu'il est fondu, ajouter quelques biscuits au beurre écrasés, en remuant pour bien enrober les biscuits à fond. Etaler ce mélange uniformément sur le dessus de la casserole. Eventuellement, ajoutez une autre pincée de graines de pavot ou une pincée de paprika pour un peu de couleur. Cuire la cocotte dans un four qui a été préchauffé à 350 ° F pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il bouillonne et doré sur le dessus. Eventuellement, servir la cocotte avec une salade verte croquante pour ajouter un nouvel élément à ce repas agréable.

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