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Comment faire un barbecue poitrine

Coupez la viande de la poitrine d'un animal est appelé poitrine. Le boeuf est le type le plus commun de la poitrine, mais le gibier ou de la viande de cerf est également utilisé. Poitrine grillée peut être cuit sur un gril ou au four et est un ajout bienvenu à une fonction alimentaire de l'environnement.

Choses que vous devez

  • 1 6-lb. désossé poitrine
  • 2 c. thym
  • 1 c. poudre d'oignon
  • 1 c. poudre d'ail
  • Sauce barbecue 1 pot moyen
  • Barbecue
  • Charbon de bois, le bois ou le propane
  • Allumettes ou un briquet
  • 1 peut renforcer consomm # 233-
  • 1 sac de cuisson au four
  • 13 "x 9" pan pouces de cuisson
  • Couteau

  1. Barbecue sur le gril

  2. 1

    Coupez le gras de la poitrine.

  3. 2

    Frottez ou badigeonner les deux côtés de la poitrine avec de la sauce barbecue. Saupoudrer les épices sur la poitrine.

  4. 3

    Lumière et la chaleur du gril à 225 degrés.

  5. 4

    Cuire la poitrine pendant 30 minutes, puis retourner la viande. Brossez ou frotter plus de sauce barbecue et d'épices sur la poitrine.

  6. 5



    Faites cuire pendant 30 minutes.

  7. 6

    Couper dans la viande. Vérifiez pour voir si il est cuit tout le chemin à travers. Si il ya trop de viande rouge ou crue dans le centre, continuer à cuire la poitrine.

    8. Cuire au four

    • 1


      Préchauffer le four à 300 degrés.

    • 2

      Mélanger la sauce barbecue, les épices et le boeuf consommé sans addition d'eau au consommé.

    • 3


      Placez la poitrine dans le sac de cuisson au four. Ces sacs sont disponibles à l'épicerie.

    • 4

      Verser la sauce barbecue, d'épices et consommé dans le sac. Fermez le sac avec la cravate de torsion fourni.

    • 5

      Placez le sac dans un plat de cuisson de 13 x 9 pouces.

    • 6

      Cuire la poitrine pendant 3 heures à 300 degrés.

    • 7

      Poke la viande avec un couteau et regarder dans le centre de la poitrine. Si la viande dans le centre est encore brut, poursuivre la cuisson jusqu'à cuisson complète. Trancher la poitrine et servir avec la sauce barbecue supplémentaire.

Conseils Avertissements

  • Réfrigérez la sauce barbecue restant.
  • Utilisez les restes de barbecue poitrine pour faire des sandwichs pour le déjeuner.

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