Comment faire cuire les artichauts

Nettoyer complètement l'artichaut en la plongeant dans de l'eau tiède salée pendant une heure pour enlever la saleté et autres substances étrangères.

Préparer les artichauts: Coupez la tige de fond de l'artichaut avec un couteau, en utilisant une planche à découper. Coupez le bas des tiges de sorte qu'il est plat et peut se tenir assis dans le pot à cuire.

Retirer les feuilles extérieures de l'artichaut près du fond et disposer des feuilles. Ces feuilles sont les feuilles extérieures difficiles et ne font pas pour bien manger.

Couper un pouce du haut de l'artichaut à l'aide d'un couteau.

Snip le haut des feuilles restantes avec les ciseaux, de retirer les pointes sur les feuilles pour les rendre plus faciles à manger.

Placez les artichauts à l'intérieur d'un pot et de les situer les uns à côté des autres. Seulement mettre dans les artichauts qui conviendront debout à côté de l'autre en une seule couche.

Prenez les artichauts hors du pot. Ajouter 4 pouces d'eau dans la casserole avec une cuillère à café de jus de citron. Porter l'eau à ébullition.

Une fois que l'eau bout, ajoutez les artichauts dans la casserole et mettre un couvercle sur le pot. Réduire la température à moyen-doux.

Autoriser les artichauts à mijoter dans l'eau pendant 30 minutes.

Retirer les artichauts et laisser égoutter. Le plus simple est de les placer dans une passoire et laisser l'eau de sortir.

Servir avec du beurre et le jus de citron sur le côté pour tremper les feuilles dans.