Comment vapeur artichauts. Artichauts sont riches en cynarine, qui abaisse le cholestérol et est bon pour le foie et la vésicule biliaire. Cuisson à la vapeur, car il implique peu d'eau, aide à conserver les éléments nutritifs des artichauts pendant la cuisson.
Étape 1:Coupez environ un pouce sur le dessus de chaque artichaut.
Étape 2:Coupez la base et enlever les petites feuilles extérieures, si désiré.
Etape 3:Versez un pouce d'eau et d'un quartier de citron en vapeur et laisser bouillir.
Etape 4:Placez les artichauts en légumes vapeur, jusqu'à des conseils.
Etape 5:Couvrir et cuire pendant 25 à 40 minutes.
Etape 6:Couper dans la base de chaque artichaut pour vérifier qu'il est doux, et assurez-feuilles intérieures peuvent être retirés facilement.
Etape 7:Cuire cinq minutes de plus si les artichauts sont pas faites, et puis vérifier à nouveau, répétant que nécessaire.
Etape 8:Égoutter les artichauts à l'envers sur une serviette en papier.