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Comment faire des tacos de poulet déchiqueté

Sentez-vous comme vous êtes au Mexique avec cet authentique poulet déchiqueté taco recette.

Choses que vous devez

  • 6 tomatillos, décortiqué, lavé et grillé jusqu'à noircis
  • 1 serrano, grillé jusqu'à noirci
  • Huile d'olive
  • 1/2 petit oignon rouge, haché grossièrement
  • 2 gousses d'ail, hachées grossièrement
  • 1 tasse de coriandre fraîche hachée
  • 1 citron vert, jus
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 1/2 tasse déchiquetés poulet rôti
  • 8 tortillas de maïs bleu
  • 1 tasse de queso fresco émietté

  1. Tacos poulet déchiqueté

  2. 1



    Préchauffer le barbecue à feu moyen. Ajouter les tomatillos noircis et serrano à une petite sauteuse et faire revenir brièvement dans un peu d'huile d'olive sur les grilles du barbecue.

  3. 2

    Placez le tomatillos, serrano, l'oignon, l'ail, la coriandre, le jus de lime et le miel dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Placer le mélange tomatillo dans une grande poêle à frire et les placer sur les grilles du barbecue. Amener le mélange à ébullition, ajouter le poulet et bien chauffer.

  4. 3


    Placer les tortillas sur le gril pendant 20 secondes de chaque côté. Verser le mélange de poulet dans les tortillas et garnir avec quelques cuillères à soupe de queso fresco. Replier les tortillas en deux et servir immédiatement.

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