Boulettes de viande sont foule pour plaire et kid-friendly, et ils sont des ajouts polyvalent pour un repas principal ou de la sélection de hors-d'œuvre. Ils sont aussi faciles à faire en grandes quantités, puis congelés dans des lots plus petits pour une utilisation ultérieure. Le boeuf haché est un choix naturel pour les boulettes de viande, car sa saveur est améliorée par l'ajout de facilement disponibles garde-manger et réfrigérateur ingrédients. Savourez les épices de cuisines différentes, en fonction de ce que vous avez sous la main à la saveur de la viande.
Placez la viande hachée dans un bol et ajouter vos épices préférées pour la saveur. Sel et poivre sont des agrafes, mais ne se dérobent pas hachée cubes soutien de famille italienne à l'ail jour-vieux parmesan râpé ou un autre Italien herbes ou au fromage frais ou secs durs. Ajouter saveurs mexicaines, tels que les piments verts coupés en dés et le fromage râpé queso blanco, ou des ingrédients asiatiques, comme le gingembre et la sauce soja.
Ajouter un ou deux œufs au mélange de bœuf haché pour lier les ingrédients ensemble, et de les combiner avec les mains propres. Utilisez vos mains pour vous assurer de ne pas trop mélanger les ingrédients et créer une pâte. But pour les pièces visibles de viande de bœuf ou de légumes sol.
Remplissez un bol de céréales de taille avec de l'eau chaude du robinet de la cuisine. Trempez une petite boule - environ 1 à 2 pouces de diamètre - dans l'eau et secouer l'excès d'eau. Utilisez la pelle pour créer boulettes de taille uniforme pour une cuisson uniforme.
Scoop sur le mélange de bœuf haché et le déposer dans la paume de votre main. Rouler la viande entre les deux mains, en formant le mélange dans un meatbal, l et placer le ballon sur une assiette propre. Répétez le processus jusqu'à ce que le mélange de bœuf haché est utilisé. Trempez le scoop dans l'eau chaude de temps en temps pour empêcher la viande de coller à la pelle.