Comment identifier mousserons

Le Meadow champignons, ou Agaricus campestris, est un champignon comestible commun qui est bon consommés crus ou cuits. En tant que membre de la famille Agaricus, il est étroitement lié aux champignons blancs communs que vous achetez dans le magasin d'épicerie et il peut être utilisé dans la cuisine dans les mêmes capacités. Cependant, vous trouverez que cette variété sauvage a beaucoup plus de saveur.

Instructions

  1. Examinez le chapeau de champignon. Le plafond du Meadow Mushroom est blanc et lisse et légèrement arrondi jusqu'à ce que le champignon se fait vieux et commence à se tarir. Après cela, ils aplatissent un peu, mais à ce stade, ils ne sont pas très bon pour manger.




  2. Regardez sous le capot pour voir ce que les branchies ressemblent. Les branchies sont rose pâle lorsque le champignon est jeune et changer à un brun foncé avec la maturité. En raison de ces branchies roses, le Meadow Mushroom est parfois appelé le "Pink Bottom."

  3. Étudier la tige. Comme le capuchon, la tige est blanche et lisse. Il peut également être quelque peu fibreuse vers le bas.

  4. Notez que ceci est un champignon voilée. Le voile est un mince anneau autour de la tige, où les bords du chapeau ont été fixés avant le champignon surgi.

  5. Regardez l'emplacement de la croissance. Comme la fois le nom de la variété "campestris" et le nom commun l'indique, le Meadow champignon pousse dans les prairies. Aujourd'hui, cela signifie souvent qu'il se trouve dans la pelouse. Agaricus campestris peut sembler dispersées ici et là dans l'herbe, mais il ya généralement plus d'un dans une région. Souvent, ils se développent dans les anneaux de fées, qui est l'une des plus délicieuses choses à leur sujet. Vous pouvez repérer un anneau de fées avant même les champignons apparaissent. Cela ressemblera à un anneau dans l'herbe où l'herbe est plus foncé et plus luxuriante.

Conseils Avertissements

  • En Californie, il ya une variété de Agaricus toxique qui peut être confondu avec Agaricus campestris. Cette variété se distingue par des branchies blanches plutôt que rose.

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