L'approche de la méthode 5S maigre utilise pour fournir l'organisation et le ménage en milieu de travail. Le terme, 5S, provient d'une liste de cinq mots japonais --- seiri, SEITON, seiso, Seiketsu et Shitsuke. Traduit, ces mots signifient arrangement approprié (de seiri), l'ordre (seiton), la propreté (seiso), nettoyé (Seiketsu) et la discipline (shitsuke). Pratiques Lean, interprètent ces mots dans la méthode 5S. Les 5S sont effectuées dans cet ordre: