Opérations maigres sont des entreprises qui adoptent une stratégie de produire la meilleure qualité de sortie, tout en utilisant le moins de ressources.
Un certain nombre de techniques spécifiques sont employés, mais les formes d'opérations maigres ont été autour depuis le début des années 1900, quand Henry Ford d'abord discuté du concept.Objectifs de Lean Opérations
«Efficacité» est un mot de mise au point dans les opérations de vaches maigres. Contrairement à la production optimisé, qui ne tient pas compte de l'utilisation efficace des ressources, la production allégée est beaucoup plus concentrée. Les entreprises à identifier les plus nécessaires bâtiments, l'équipement, des outils, des fournitures et des personnes afin de faciliter les activités commerciales qui produisent optimisés sortie. L'amélioration des processus de soudure continue, - un effort continu pour renforcer l'efficacité - est un objectif commun dans une approche systématique pour être maigre.
Milieux de travail
Une culture maigre ou environnement de travail signifie des choses légèrement différentes selon le réglage:
bureau d'affaires
Dans un environnement de bureau traditionnel, tels que l'assurance ou les ventes, fonctionnement pauvre signifie souvent la quantité d'espace et de nombre de personnes utilisées pour générer des résultats. Quand les entreprises parlent de développement d'une «organisation allégée," cela peut signifier que la réduction de la main-d'œuvre est à venir.
Fabrication
Penché travail vers le bas qui se passe dans le secteur manufacturier ainsi. Cependant, les méthodologies ou des stratégies pour fonctionner efficacement dans la fabrication maigres sont souvent centrées sur l'élimination des déchets par l'équipement optimisé et l'utilisation de la main-d'œuvre. Éliminant les temps d'arrêt et en évitant les excès d'inventaire sont d'autres objectifs communs de lean manufacturing.