Comment faire des hamburgers

Rassembler les ingrédients

1. Acheter un paquet de boeuf haché ou acheter un morceau de paleron et demandez au boucher de le moudre pour vous.

   

2. 
   
   
   
   

   Mettre le boeuf haché dans un bol à mélanger. Crack un œuf cru et l'ajouter à la viande hachée. Ajouter le sel et le poivre, environ 1 à 2 c. de l'eau, le ketchup et la chapelure ou des assaisonnements de choix. Utilisez une cuillère en bois ou de votre main pour se fondre légèrement tous les ingrédients ensemble.

3. 
   
   
   

   Mélanger légèrement (ne pas emballer) avec une main (comme si écrasant la viande avec les ingrédients) jusqu'à ce que tous sont mélangés ensemble. Lavez vos mains, car ils seront grasse.

4. 
   
   

   Avoir de l'eau courante froide dans l'évier, mouillez votre main sous le robinet, et légèrement saisir une poignée de la viande hachée préparée. Cette eau aidera à ajouter de l'eau à chaque galette (comme il est formé), et faire des hamburgers mous. '' Légèrement '' appuyez sur la galette ensemble et forme avec les deux mains jusqu'à ce qu'il ressemble à un hamburger. Placer sur une plaque et répéter le processus pour le reste de la viande hachée ..

   

5. Faire cuire les hamburgers à votre goût.

• L'astuce pour obtenir un hamburger douce est de ne pas emballer hermétiquement la viande et l'eau.
• Chaque fois que vous prenez la viande pour former le hamburger, exécutez votre main sous l'eau froide. Cela permet de garder la viande de devenir trop dur lorsqu'il est cuit ou grillé.