L'histoire du poulet et boulettes

Boulette Histoire

• Une boulette est une masse de pâte cuit à la vapeur ou bouilli. Dumplings invoqués grains, de céréales ou de légumineuses en vrac jusqu'à repas de base. Le terme "boulette" est apparu en version imprimée au début de la 17e siècle- cependant, il est probable que la nourriture elle-même précédé de manière significative la durée. Soup dumplings simples faits repas de base plus de remplissage, tandis que raviolis à la vapeur plus complexes pourraient être servis dans le cadre d'un repas ou un dessert.

Types

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  Deux types de base de boulettes sont utilisés pour le poulet et les boulettes, et certains se disputent qui est la boulette "droit". Poulet et les boulettes peuvent être servis avec une boulette de breadlike ronde ou un appartement, épaisse boulette de noodlelike. Traditionnellement, la boulette plat est une boulette Sud-style, et la boulette ronde est un Nord.

Ragoût de poulet

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  Le ragoût de poulet pour le poulet et les boulettes commence avec un poulet entier. Le poulet est coupé en morceaux et mijotés. Céleri, les oignons, les carottes, les feuilles de laurier, le sel et le poivre peuvent être ajoutés au bouillon. Une fois que le poulet est entièrement cuit, il est retiré de la cuve, et la viande est prélevé à partir des os. La viande est retourné à la marmite, et les boulettes sont ajoutés. Autres légumes peuvent être ajoutés, et aujourd'hui de nombreuses recettes comprennent également la crème pour faire une soupe riche.

Recettes boulette

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  Recettes pour boulettes peuvent Vary- cependant, les boulettes de poulet et boulettes sont faites de la même façon, qu'ils seront mis en rond et plat ou cuits. Les recettes les plus simples boulette exigent que la farine, le sel et l'eau glacée cependant, boulettes plus complexes peuvent inclure des graisses, le lait, la poudre et les œufs cuisson. Le plus les boulettes fixés après la cuisson, le plus doux, ils seront. Boulettes Richer se dissolvent peu plus vite que des recettes simples.

Service

• Poulet et les boulettes peuvent être servis comme plat unique ou servi aux côtés de purée de pommes de terre, macaroni et fromage, ou des haricots verts. Ajouter les légumes supplémentaires à votre ragoût de poulet si vous optez pour le servir comme plat unique. Choisissez des plats simples et le bas-côté à domicile pour votre poulet et les boulettes.