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Comment faire de queues de boeuf

Boeuf queue de bœuf est économique nourriture de confort avec une riche saveur corsée. Queue de bœuf est parfait pour dimanche soir. L'odeur savoureuse de la mijoteuse mijoteuse est si attirant la bouche de tout le monde va l'eau. Cuisson longtemps et lentement dans le four de la cuisine est tout aussi bon. Suivez ces étapes pour un copieux, succulent repas de queue de bœuf.

Choses que vous devez

  • Boeuf queue de bœuf
  • Couteau de cuisine bien aiguisé
  • Farine blanche
  • Sel
  • Poivre noir
  • Beurre
  • Poêle
  • Pinces
  • Légumes préférés
  • Vin rouge pas cher
  • Herbes salées
  • Mijoteuse mijoteuse
  • Grande cuillère

  1. Préparation et de l'Assemblée

  2. 1

    Enlever le gras à partir des bords des queues de bœuf avec un couteau de cuisine bien aiguisé.

  3. 2

    Saupoudrer de farine blanche sur les deux côtés de la queue de bœuf. Secouer l'excédent. Saupoudrer d'une pincée de sel et une pincée de poivre noir moulu sur chaque côté de la queue de bœuf. Mettre de côté.

  4. 3

    Faire fondre 1 c. beurre pour chaque queue de bœuf dans la poêle. Placez queues de bœuf dans la poêle. Brown sur un côté. Tournez queues de bœuf avec des pinces et marron de l'autre côté. Retirer la casserole du feu.

  5. 4

    Placez queues de bœuf dorés en une seule couche sur le fond de la cocotte ou une casserole de cuisson lourde.

  6. 5



    Ajouter 1/2 tasse par queue de bœuf de vos légumes préférés. Favoris classiques sont un mélange de l'oignon haché, le céleri, les carottes et les champignons. Ne pas remuer.

  7. 6

    Ajouter 1/2 c. par la queue de bœuf de vos herbes salées préférées. Herbes souvent utilisés sont un mélange de thym, la sauge, le laurier et l'ail haché.

  8. 7


    Verser 1/2 tasse par queue de bœuf de vin rouge pas cher sur les ingrédients. Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir à peine les queues de bœuf et de légumes.

    9. Crock Pot mijoteuse Méthode

    • 1

      Placer le couvercle sur la cuisinière. Tourner sur "Low" de 8 à 9 heures.

    • 2


      Éteignez la cuisinière. Laisser reposer pendant 1/2 heure. Écumer top gras de pot avec une grande cuillère.

    • 3

      Retirer de la mijoteuse mijoteuse et servir.

    Cuisine Four-Méthode

    • 1

      Placez une feuille d'aluminium sur le dessus du plat de cuisson. Appuyez sur le bord contre le poêle pour sceller.

    • 2

      Cuire au four à 325 degrés pendant 4 heures. Retirer du four de cuisine. Laisser reposer pendant 15 minutes. Verser dessus le gras de la poêle.

    • 3

      Servir directement de la poêle de cuisson.

Conseils Avertissements

  • Faites toujours cuire le boeuf queue de bœuf lentement à basse température avec beaucoup de liquide.
  • Vous pouvez remplacer le jus de raisin non sucré pour le vin rouge pas cher si l'on préfère.

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