Focaccia est un pain plat italien souvent cuit avec des olives, huiles, herbes et autres ingrédients. Le pain a une texture similaire à la croûte de pizza, et il peut être utilisé comme entrée ou comme pain de mie. Focaccia est habituellement cuit dans un moule rond, coupé en quartiers, puis divisé horizontalement avant de le servir.
Tranchage FocacciaCommencez avec une miche refroidie de coupe focaccia- focaccia chaudes peuvent provoquer le pain de déchirer plutôt que de tranche. Utilisez un couteau dentelé pointu pour couper les focaccia comme si vous coupez une pizza. Si vous utilisez la focaccia pour pain de mie ou si vous souhaitez grandes tranches, couper les coins qui sont à peu près aussi grande que deux paumes évasées. Pour les petits coins, coupez-les à être assez petit pour tenir dans une seule palme. Servir le focaccia tranches tel quel ou couper les tranches en deux comme vous le feriez un bagel de faire deux triangles minces.
Servir Focacciacales de Focaccia peuvent être servies nature, mais ils prennent aussi bien aux garnitures. Essayez l'huile d'olive ou de beurre au milieu des coins ou les utiliser avec vos garnitures à sandwich préférées. Pesto, fromage fondu, les légumes hachés et d'autres ingrédients savoureux bon goût avec focaccia trop. En outre, vous pouvez servir focaccia avec des ingrédients de la pizza, des œufs frits, pommes de terre en purée, pâtes ou des soupes.