Qu'est-ce qu'une ouverture douce de restaurant?

Scheduling

• Parce planche sur The Kinks est le but principal d'une ouverture douce, il doit être prévu au moins une semaine ou deux à l'avance de l'inauguration d'un restaurant au public. Cela donne le temps de propriétaire, pour évaluer commentaires des participants et faire les changements nécessaires au menu, le personnel, la décoration, l'installation de la cuisine ou de la configuration de salle à manger. Certains restaurants choisir d'avoir une série d'événements soft-ouverture.

Participants

• Les propriétaires de restaurants invitent généralement des membres de la famille et des amis pour seulement ouvertures douces. Ceci est parce que les amis et la famille offrent une critique constructive et seront généralement plus indulgent des défaillances éventuelles.

Établissement des prix

• Le propriétaire du restaurant devrait démontrer appréciation pour l'aide de ceux qui assistent à l'ouverture douce et offrir une rétroaction. Une façon est d'offrir des options de menu à titre gratuit ou à prix réduit. Cela aide aussi à attirer des participants à l'événement.