Quel est le rôle des enzymes dans le métabolisme?

Expliqué Métabolisme

• Le métabolisme est un terme générique désignant tout processus cellulaire qui implique une réaction chimique. Glycolyse est un exemple pour un procédé cellulaire catabolique dans ce processus, le glucose est décomposé en pyruvate. Lorsque l'oxygène et de l'hydrogène se combinent pour former de l'eau à la fin de la chaîne de transport d'électrons, qui est un exemple d'un processus anabolique, où les petites molécules se combinent pour faire une molécule plus grande.

Les enzymes comme catalyseurs

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  La plupart des réactions chimiques dans les cellules ne se produisent pas spontanément. Au lieu de cela, ils ont besoin d'un catalyseur pour les aider à démarrer. Dans de nombreux cas, la chaleur peut être un catalyseur, mais cela est inefficace parce que la chaleur ne peut pas être appliqué à des molécules d'une manière contrôlée. Ainsi, la plupart des réactions chimiques nécessitent une interaction avec une enzyme. Les enzymes se lient avec des réactifs spécifiques jusqu'à la réaction chimique se produit, alors se libérer. Les enzymes elles-mêmes ne sont pas modifiées par la réaction chimique.

Lock-et-Key Modèle

• Les enzymes ne se lient pas indifféremment à la place molecules-, chaque enzyme est conçu pour se lier uniquement à une molécule particulière, connue sous le substrat. Sur le substrat, il existe un groupe pliée de chaînes polypeptidiques, qui forment une rainure. L'exactitude enzyme aura un groupe similaire de chaînes polypeptidiques, ce qui lui permet de se lier au substrat. D'autres enzymes contiendront chaînes polypeptidiques qui ne correspondent pas.

  
  
  
  

  En 1894, le scientifique Emil Fischer appelle ce modèle, le modèle de serrure et clef parce que l'enzyme et substrat emboîtent comme une clé dans une serrure. Selon un passage sur le métabolisme publié par Titan éducation, ce ne sont pas tout à fait exact parce que certaines enzymes se décomposent de manière inégale à la fin du processus catalytique.

Exemple

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  Un exemple d'un montage de la serrure et clé modèle enzyme est sucrase. Sucrase contient des chaînes polypeptidiques qui lui permettent de se lier à du saccharose. Une fois la sucrase et se lient saccharose, ils réagissent avec des pauses de l'eau et de saccharose en glucose et le fructose. L'enzyme est alors libéré et peut être réutilisé à briser une autre molécule de saccharose.

Accidenté Break-up

• La lipase pancréatique agit comme un catalyseur pour briser les triglycérides. Contrairement saccharose, triglycérides ne se décomposent pas uniformément dans deux molécules de différentes substances. Au lieu de cela, les triglycérides se décomposent en deux monoglycérides et un acide gras.