Pourquoi avons-nous besoin d'enzymes pour la digestion?

Importance

• Les enzymes digestives sont cruciales pour décomposer les aliments, de sorte qu'il peut être absorbé par le corps. Une fois que la nourriture est décomposée en molécules plus petites qui peuvent être absorbés dans la circulation sanguine, les nutriments peuvent être distribués à toutes les cellules dans le corps et utilisés pour alimenter toutes les activités »les cellules.

Fonction

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  Les enzymes digestives sont des protéines qui brisent les liaisons moléculaires spécifiques. Les liaisons libèrent des molécules plus petites à partir des particules alimentaires plus grandes dans le système digestif. Beaucoup de différentes enzymes digestives fonctionnent en séquence pour transformer les aliments en petites molécules qui peuvent pénétrer dans la circulation sanguine.

Types

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  Il ya des enzymes spécifiques pour les lipides (lipases), des protéines (peptidases) et les glucides. Les amidons sont des polysaccharides, constitués de plusieurs molécules de sucre liées entre elles, et sont digérés par les amylases. Il existe des enzymes spécifiques qui se brisent en dehors des paires spécifiques de molécules de sucre après amylase a rompu les amidons en disaccharides (2 molécules de sucre liées entre elles). D'autres enzymes digestives sont spécifiques pour digérer les acides nucléiques (ADN et ARN des molécules).

Emplacement

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  La digestion commence dans la bouche. Comme les dents avec la nourriture en petits morceaux, amylase commence à briser les amidons en sucres et lipases commencer à briser les lipides. La nourriture tombe en dehors estomac par une combinaison d'acide, le mélange et les enzymes gastriques (qui travaillent au pH acide de l'estomac). Le pancréas fait amylase, une lipase et une variété d'enzymes à se briser une fois les protéines de la nourriture est dans les intestins. Les intestins ont un certain nombre d'enzymes "de bordure en brosse", situés sur les membranes des cellules de l'intestin grêle, qui digèrent les disaccharides, les petits peptides et des nucléotides en molécules plus petites.

Avantages

• Une fois que la nourriture est décomposée en petites molécules (molécules de sucre simple, acides aminés, acides gras et des composants d'acides nucléiques) les molécules nutritives peuvent entrer dans le sang. Les acides gras traverser les membranes des cellules intestinales et pénètrent dans le sang. D'autres nutriments se lient à des protéines spécifiques de la paroi cellulaire intestinale et sont transportés à travers les cellules intestinales et libérés dans le sang. Les nutriments contenus dans la liaison de sang à des récepteurs sur les cellules dans le corps et sont absorbés par les cellules pour fournir l'énergie et construire pour les molécules que les cellules ont besoin de faire pour fonctionner correctement.