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Comment faire du pain italien

Pain italien se distingue des autres par son pains moelleux, épaisse croûte dorée recouvrant un centre doux et tendre. Il a un goût merveilleux avec tout type de pâtes, et avec l'ajout d'un peu de sauce et de fromage, fait un délicieux pain de pizza. Suivez ces étapes pour cuire le pain italien.

Choses que vous devez

  • 3 1/4 tasses de farine tout usage tamisée
  • 1 tasse d'eau chaude
  • 3/4 tasse de lait chaud
  • Sucre 2 c
  • 2 cuillères à soupe de levure sèche active
  • 2 cc de sel
  • Huile d'olive

Instructions

  1. 1

    Préchauffer le four à 450 degrés.

  2. 2

    Verser l'eau chaude, le lait et le sucre dans un petit bol et saupoudrer la levure sèche active sur le dessus. Laisser reposer pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce que la levure est doux et commence à mousser.

  3. 3



    Placez la farine tamisée et le sel dans un bol et mélangez-les jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés. Ajouter le mélange de levure et pétrir dans le bol pendant environ 2 minutes. À ce stade, la pâte doit être encore très humide et pâteux.

  4. 4


    Huile un bol et placer la pâte dans le bol huilé. Couvrir avec une serviette sèche et placez-le dans un endroit sans courant d'augmenter jusqu'à ce qu'elle double de volume.

  5. 5


    Pétrir la pâte et diviser en deux parties égales. Façonner les morceaux en pains et placez-les sur une plaque huilée.

  6. 6

    Couvrir les pains avec une serviette sèche et leur permettre d'augmenter jusqu'à ce qu'ils doublent une fois de plus.

  7. 7

    Cuire le pain italien pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les sommets soient dorés.

Conseils Avertissements

  • Pour créer une croûte plus épaisse sur le pain italien, brume légère avec de l'eau toutes les 5 minutes comme il cuit.

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