Les pommes contiennent un certain nombre de minéraux, y compris le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium, le sodium et le zinc. Ce fruit, cependant, ne fournit pas un pourcentage important de la recommandation quotidienne de l'une de ces minéraux. Par exemple, 239 milligrammes d'une grande pomme de potassium peuvent sembler importante, mais ce montant est à seulement 5 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour les adultes. Parce que la peau de votre pomme est rempli de minéraux, il mange pour obtenir la plus haute valeur nutritive.