Dragon fruit, également connu sous le pitaya, a une peau jaune ou rose chaud et chair blanche ou rose parsemée de petites graines noires. Le fruit exotique a un goût doux et sucré, avec des notes de poire et kiwi. Pour manger un fruit du dragon, il tranche ouverture cuillère les entrailles juteuses, douces et jeter la peau. Il est une collation nutritive sur son propre, et vous pouvez ajouter des fruits de dragon à tout, de tartes aux fruits à la crème glacée.