Votre corps est constitué d'une multitude d'éléments et de composés. Certains - comme le carbone, l'azote et l'oxygène - sont abondants dans la nature et forment la majeure partie de ces tissus structurels que la peau et les muscles. D'autres - comme les minerais de fer, le potassium, le calcium et le magnésium - se trouvent dans de plus petites quantités et remplissent des fonctions plus spécialisées. Même de petites perturbations dans les niveaux de ces minéraux peuvent avoir des conséquences graves pour la santé.