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Quels sont les dangers de batteries de cuisine en acier inoxydable?

Ustensiles de cuisine en acier inoxydable est préféré par de nombreux cuisiniers en fonction de son apparence lumineuse et la durabilité. Si elle est de haute qualité et libre de piqûres ou de rayures profondes, ustensiles de cuisine en acier inoxydable ne pose normalement pas de risques pour la santé.

  1. Composants en acier inoxydable

  2. L'acier inoxydable est un alliage, ce qui signifie qu'il est fabriqué en mélangeant ensemble plusieurs métaux - soit communément fer et le titane, le nickel ou le molybdène. Haut de gamme des pots et des casseroles en acier inoxydable sont souvent en acier chirurgical, la plus pure variété disponible.

    3. Questions de sécurité

    • Casseroles en acier inoxydable avec des surfaces intactes ne réagissent pas avec les aliments. Ustensiles de cuisine rayé, cependant, peut permettre à des traces de métaux à saigner dans les aliments riches en sel ou une acidité, mais les niveaux ne présentent généralement des problèmes de santé. Personnes souffrant d'allergies au nickel peuvent avoir des réactions indésirables aux aliments cuits dans des ustensiles en acier inoxydable.

    Conseils d'entretien

    • Pour préserver les intérieurs de casseroles en acier inoxydable, éviter d'utiliser des couteaux pour couper des aliments à l'intérieur de la batterie de cuisine, et ne pas pousser fourchettes à découper dans le fond des pots. Si piqûres ou de la corrosion survient, jeter la casserole.

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