Comment ouvrir un restaurant du centre commercial

Explorez vos options

• Recherche disponible space centre commercial local. Tout comme les villes, les centres commerciaux ont des règles de zonage. Les restaurants peuvent être situés dans des zones strictement définies, comme une cour de nourriture, mais ils peuvent également exister dans d'autres endroits, avec leur propre signalisation et entrées. opérateurs de Mall louent de l'espace au pied carré. Plus le trafic de pied, mieux l'emplacement et plus le loyer sera. Au troisième trimestre de 2014, le taux de loyer mensuel moyen dans les centres commerciaux régionaux a atteint $ 40,51 le pied carré. Si votre budget est limité, et vous ne compte pas exploiter une franchise, un kiosque ou panier alimentaire autonome peut présenter une option moins coûteuse. Au Mall of America à Bloomington, Minnesota, location de voiturettes couru environ 2300 $ par mois ou 15 pour cent du chiffre d'affaires, selon le plus élevé.

Vérifications Nécessaires

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  Demande d'une trousse d'information des locataires, qui donnera un aperçu des exigences et des guides pour les entreprises opérant dans un centre commercial en particulier. Plans Ceux de conception de la couverture et du site, les lignes directrices de la signalisation, de la plomberie et de l'alimentation, de l'information de protection contre les incendies, les permis de construire, les règles du ministère de la santé et des inspections, licences commerciales, l'enlèvement des ordures, des téléphones, de la sécurité, et de nombreux autres détails. Sans une connaissance approfondie de ces exigences, vous risquez accrocs et des retards qui menacent la viabilité de votre entreprise.

Revoir le bail

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  Ouverture de négociations avec l'opérateur sur les termes de votre contrat de location. Au-delà des tarifs de location, l'exploitant peut demander une part du revenu brut ou net du restaurant ainsi que d'un dépôt de paiement et de la sécurité non négligeable vers le bas. A plus long terme (pluriannuel) bail permet à votre entreprise de plus de temps à se mettre en place, mais vous permet également de verrouiller un contrat qui peut ne pas être avantageux que les marchés de restauration et de détail changent.

Le Grand Opening

• Préparez-vous pour votre grande ouverture, lorsque vous accueillez de nouveaux convives de découvrir soigneusement planifiée menus, les boissons, le service et l'ambiance. Profitez de tout accord de publicité coopérative centre peut offrir à ses locataires pour ces événements, et d'utiliser les promotions et offres spéciales pour attirer les clients curieux. Pour sa grande ouverture au centre commercial Crossgates à Albany, New York, le Brésilien thème franchise du Texas De Brésil a offert un e-Club par e-mail à travers laquelle les membres ont reçu des offres exclusives pour les anniversaires et les anniversaires.