Browning sacs sont faits de plastique résistant à la chaleur qui permet à la viande brun, tandis que d'emprisonner l'humidité qui l'empêche de se dessécher. Assaisonnement votre rôti avec le français soupe à l'oignon avant la cuisson permet aux épices savoureuses du mélange à infiltrer dans la viande, aromatisants chaque bouchée. La meilleure partie de faire votre rôti dans un sac de brunissement est que vous avez un poêle à moins de se laver les nuits animées, ou après un grand dîner dimanche.
Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.
Placez une grande cuillerée de farine dans un sac de brunissement. Maintenez l'embouchure du sac fermé et le secouer pour bien enrober l'intérieur avec la farine. Ceci est une tâche bien pour les jeunes assistants, si vous êtes sûr qu'ils vont tenir le sac bien fermé pendant qu'ils le secouant.
Rincez votre rôti et séchez avec du papier absorbant. Assaisonner le rôti avec un paquet ou deux de soupe à l'oignon, en fonction de la taille du rôti. Pat l'assaisonnement dans la viande pour l'aider à tenir.
Placer le rôti dans le sac de farine four enduit et tordre la fin fermé. Fixez-le avec l'une des attaches fournies avec les sacs de brunissement.
Mettez le rôti dans un sac interdiction de torréfaction ou plat allant au four assez grand pour contenir confortablement. Placez-le au centre du four préchauffé.
Cuire le rôti pour 15 à 20 minutes par livre. Vérifiez la température interne à la fin du temps de cuisson en enfonçant un thermomètre à lecture instantanée à travers le sac et dans la partie la plus épaisse du rôti. Cela permettra une certaine fuite de vapeur, mais est OK. La température minimale de sécurité pour rôti de boeuf est de 145 degrés Fahrenheit. Si votre famille préfère le rôti rare, le sortir du four quand il atteint 135 degrés Fahrenheit, parce que la température va augmenter de 10 degrés, comme elle repose. Sortez du four quand il atteint 150 degrés Fahrenheit pour une torréfaction moyenne.
Retirer le rôti du sac quand il a reposé pendant au moins 15 minutes et il tranche à travers le grain.