Quels sont les aliments ont le gingembre est en eux?

Types

• Une épice polyvalent, le gingembre est utilisé dans une grande variété d'applications, de produits de boulangerie sucrés au curry plats de légumes. Il est utilisé frais, mariné, frit, séché et broyé pour ajouter de la saveur aux aliments sucrés et salés.

Histoire

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  Dans l'Amérique coloniale, le gingembre a été utilisé dans le ginger ale et bière de gingembre pour régler la digestion et réduire la diarrhée.

Géographie

• Selon foodreference.com, le gingembre pousse dans de nombreuses parties du monde, y compris les régions des États-Unis, ainsi que le Japon, la Chine, Afrique de l'Ouest et dans les Caraïbes. Le gingembre plus réputé est le gingembre jamaïcain.

Caractéristiques

• La saveur de gingembre est épicée, sucrée et poivrée avec une lumière d'agrumes ou de l'essence de citron. Le gingembre jeune est apprécié pour sa saveur délicate et mince, la peau comestible.

Considérations

• La peau externe dure de l'ail doit être retiré avant l'ail frais est utilisé dans les aliments. Le gingembre séché est généralement utilisé dans les produits de boulangerie.

Vaisselle

• Ginger est ajouté aux currys, la viande, le poisson et la volaille. Il est utilisé pour cornichon, faire mariner et d'ajouter de la saveur à des produits de boulangerie. Selon harvestwizard.com, jumelages de saveurs communes pour le gingembre sont les pommes, les bananes, le canard, miel, viande de porc, sauce soja et le sucre.