L'intoxication alimentaire peut et ne résulter de poules écœurés par la maladie, l'insalubrité, de la nourriture et une mauvaise manipulation. La salmonelle est une bactérie répandue souvent trouvés chez les poulets. Il peut causer de la fièvre, de la diarrhée, un système immunitaire affaibli, et peut même être mortelle.