Céleri a longtemps été un aliment de base de la santé, et il conserve un certain nombre d'avantages pour ceux qui le mangent. Bien qu'il ne contient pas tous les nutriments nécessaires pour une alimentation saine et doit être pris en association avec d'autres aliments, les avantages à consommer sont facilement identifiables. Il en fait une partie importante de tout régime sain.