Quel est le rôle de la catalase?

La fonction cellulaire

• L'oxygène est cruciale pour le pronostic vital cependant, lorsque nous utilisons l'oxygène nos corps produisent constamment des radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules chimiquement ou des atomes instables. Ils font également d'autres molécules ou des atomes dans le corps très instable, endommageant ainsi les protéines, les membranes cellulaires, et même structure de l'ADN. Ceci est un processus qui peut conduire à des dommages permanents aux cellules et tissus résultant de l'infection, le déclin mental, système immunitaire déprimé, les maladies articulaires et les maladies cardiaques. Les radicaux libres sont également considérés comme de jouer un rôle important dans le processus de vieillissement.

  
  
  
  
  

  Catalase est constamment en lutte contre l'effet de radicaux libres dans le corps. Il transforme les radicaux superoxydes nocives dans le peroxyde d'hydrogène qui rompt plus tard en eau et en oxygène.

Test de la catalase

• Test de la catalase est largement utilisée par les microbiologistes en laboratoire pour reconnaître et différencier les espèces bactériennes. Parfois, test de la catalase est combiné avec d'autres tests tels que le test de résistance aux antibiotiques si elle ne peut identifier un organisme spécifique seul, cependant, test de la catalase demeure un outil important dans les expériences biologiques.

Cheveux gris

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  Des études scientifiques récentes indiquent que les niveaux de catalase bas pourraient être un facteur dans le processus de vieillissement des cheveux humains. Le peroxyde d'hydrogène est produit naturellement dans le corps humain. Il est un agent oxydant et de blanchiment solide. La catalase décompose le peroxyde d'hydrogène en eau et oxygène. Cependant, quand il ya une baisse des niveaux de catalase, le peroxyde d'hydrogène ne peut pas être décomposée. L'accumulation de peroxyde d'hydrogène blanchit les cheveux à l'envers.

l'industrie alimentaire

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  La catalase est largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Catalase supprime peroxyde d'hydrogène à partir de lait ainsi elle aide à la production de fromage. Catalase empêche les aliments de oxydant, par conséquent, il peut être utilisé dans l'emballage alimentaire.

Agent de nettoyage

• Catalase est parfois utilisé pour désinfecter les lentilles de contact. De nos jours, la catalase est utilisée dans l'industrie de l'esthétique dans plusieurs traitements de masque, car il aide à augmenter l'oxygénation cellulaire dans les couches supérieures de l'épiderme.