Comment cuire un bed and breakfast

Préparer un menu du soir, offrant une petite sélection de dîner de sandwiches préparés sur le pain et les petits pains faits maison, avec diverses viandes, fromages, légumes et pâtes à tartiner. Planifiez votre menu pour servir vos articles les plus populaires sur vos jours les plus achalandés. Ajouter un couple de salades et un dessert pour compléter un repas simple.

Mettez tous vos efforts dans le menu du matin. Ils ne l'appellent pas un lit et «petit-déjeuner» pour rien. Les clients attendent un vrai régal quand ils se réveillent afin de ne pas décevoir. Encore une fois, planifier un menu hebdomadaire et de s'y tenir.

Levez-vous tôt pour commencer maison articles du pain de levure. Prévoyez de commencer la cuisson de vos rouleaux du matin au moins trois heures avant l'heure de servir. Choisissez une recette sucrée base de rouleau et l'utiliser pour tous vos produits de boulangerie. Utilisez la même pâte pour rouleaux de cannelle, orange, petits pains et brioches rouleaux lisses du matin.

Servir une variété de fruits frais de saison. Achats de marchés de producteurs est une touche apprécieront de séjour dans votre établissement. Malheureusement, il est seulement possible pendant la saison de croissance estivale dans la plupart des régions du pays. Pendant les mois d'hiver, servir le meilleur fruit que vous pouvez trouver ou utiliser des fruits congelés à muffins comme une alternative savoureuse.

Offrez une touche lors de la préparation de la charcuterie. Bacon, jambon, saucisses et côtelettes de porc sont tous acceptables, mais le bacon prend un aspect totalement nouveau lorsque le sucre brun sature la dalle avant la cuisson dans le four jusqu'à ce qu'il soit caramélisé. Cherchez des façons uniques de la préparation des plats de viande pour éveiller le palais de vos invités.

Prenez un cours de cuisine si vous ne connaissez pas les bases de la cuisson et la préparation des repas, mais vous ne devez pas vous inscrire à un institut culinaire. Cuisiner pour un lit et petit-déjeuner consiste à trouver et à faire des plats de qualité, mais une vaste expérience gastronomique est pas nécessaire. Concentrez-vous sur la pâtisserie et de varier votre menu avec des sauces et accompagnements extravagantes.

Planifiez votre temps de cuisson afin de vous permettre de manger et de parler avec les invités. Les gens choisissent établissements bed and breakfast pour l'appel personnel et de la conversation.