Quel est le rôle d'un microbiologiste alimentaire?

La microbiologie est l'étude des organismes microscopiques, tels que les bactéries, les levures, les champignons, les algues, les virus et d'autres formes de vie microscopiques. Microbiologie des aliments se concentre sur l'étude des micro-organismes alimentaires. Cela comprend l'apprentissage comment les identifier, ainsi que classer comment ils vivent et comment ils peuvent être mis à utiliser en fonction de leurs caractéristiques. Les microbes sont des organismes unicellulaires, la plus ancienne forme de vie sur la terre, et sont souvent étudiés par des microbiologistes alimentaires.

  1. Microbiologie alimentaire Présentation

  2. Le champ de la microbiologie alimentaire est très à large qu'il englobe l'étude des micro-organismes et de leurs effets bénéfiques et néfastes sur la sécurité et la qualité des aliments transformés et des matières premières. Cette nourriture et la science agricole est concerné par tous les différents aspects de l'alimentation, de la récolte à la consommation. Ce champ est très distincte de la nutrition, et est généralement étudié dans les universités de concession de terres.

  3. Microbiologistes alimentaires




    • Activités d'un microbiologiste alimentaire comprennent le développement de nouveaux produits alimentaires, la conception d'un processus de production de ces aliments, les matériaux d'emballage, de déterminer la durée de vie et essais microbiologiques et chimiques. Typiquement, les microbiologistes alimentaires ne sont pas directement impliqués dans la création des aliments génétiquement modifiés. études de spécialité d'un microbiologiste alimentaire comprennent la sécurité alimentaire, l'ingénierie, le développement, l'analyse et le reporting sur la chimie des aliments différents. Le rôle principal d'un microbiologiste alimentaire est d'identifier et de déterminer la quantité de micro-organismes d'origine alimentaire.

    Environnement De Travail



    • Un microbiologiste alimentaire peut travailler dans divers secteurs et environnements. Ceux-ci comprennent des laboratoires du gouvernement fédéral, des laboratoires gouvernementaux de l'Etat et des organisations à but non lucratif à la fois et à but lucratif. La plupart du travail se fait dans un centre de tests de laboratoire ou de l'usine. Un microbiologiste alimentaire peut avancer à un poste de gestion par l'expérience ou par l'obtention d'un diplôme ou d'un doctorat d'une maîtrise dans le domaine de la microbiologie alimentaire. Ce rôle exige le microbiologiste alimentaire pour superviser divers scientifiques et de projets de recherche.

    Éducation



    • Un microbiologiste alimentaire est nécessaire d'avoir un diplôme de baccalauréat en microbiologie alimentaire, ou d'un diplôme de sciences de l'alimentation. Beaucoup de gens vont à obtenir des diplômes de maîtrise ou de doctorat ainsi. Les études supérieures sont requises pour des postes de recherche dans les universités ou les grands laboratoires.

    Salaire

    • Selon le Bureau of Labor Statistics, le salaire annuel médian d'un microbiologiste alimentaire de mai 2008 est 59,520- $ le salaire bas de gamme est 33,790- $ et le salaire haut de gamme est $ 104 520 ou plus. La croissance de l'emploi dans ce domaine pour développer jusqu'à 16 pour cent d'ici 2018.

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