La pomme de terre est un légume polyvalent qui peut être cuit un certain nombre de façons différentes. Une façon d'incorporer les pommes de terre comme un plat d'apéritif ou sur le côté est de faire de pommes de terre rissolées. Pommes de terre rissolées, parfois aussi appelés crêpes de pommes de terre, pommes de terre qui sont déchiquetés ont été chevronnés, parfois mélangé avec des oignons et poêlé au beurre ou à l'huile. En utilisant cette méthode, les pommes de terre rissolées absorbent beaucoup de ces matières, un régal de les pas-si-santé faisant. La cuisson des pommes de terre rissolées dans le four, cependant, nécessite moins de matières grasses et les résultats en pommes de terre rissolées qui sont savoureux et un peu plus sain.
Peler les pommes de terre plusieurs bas-amidon, tels que les pommes de terre Yukon Gold ou blanc, en utilisant un couteau éplucheur. Attendez-vous à environ deux pâtés brunes hachage de chaque pomme de terre.
Râper les pommes de terre dans un grand bol à l'aide d'une râpe. Placez les pommes de terre râpées dans une passoire et passer sous l'eau froide courante pour réduire le niveau d'amidon plus loin. Égoutter les pommes de terre sur des serviettes en papier et presser pour enlever l'excès d'humidité.
Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Remettre les pommes de terre râpées dans le bol. Ajouter l'assaisonnement à la cuve, tels que le sel, le poivre noir moulu, poudre d'oignon et d'ail en poudre. Vous pouvez également râper un oignon et l'ajouter aux pommes de terre ainsi. Ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale pour chaque 1/2 livre de pommes de terre râpées dans le bol. Tout bien en utilisant vos mains Mélanger.
Tapisser une plaque de cuisson avec un tapis de silicone ou de papier d'aluminium. Disposez les pommes de terre rissolées dans monticules environ 2 pouces et loin des bords de la plaque de cuisson.
Faites griller les pommes de terre rissolées pendant 15 minutes. Réduire la chaleur à 375 F et tourner les pommes de terre rissolées avec une spatule, en appuyant sur les monticules rissolées pour les aplatir.
Faites griller les pommes de terre rissolées pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre rissolées ont bruni et commencé à croustillante.
Retirer les pommes de terre rissolées de la plaque de cuisson et servir chaud.