Couleur. Vous voulez une belle couleur dorée tout le chemin autour du fruit, en particulier la base. Il est toujours bon et mûrs si elle a vert sur la partie supérieure. Restez à l'écart d'une couleur brun foncé que cela signifie que le fruit est mûr.
Humez le fond de l'ananas pour un arôme doux frais. Si il ya seulement une légère odeur, il peut avoir été apporté trop tôt et n'a pas de maturation, comme il se doit. Les ananas sont plus doux vers la base du fruit et ceci est votre source de la vraie maturité.
Il n'y a aucune vérité à la rumeur selon laquelle vous pouvez cogner un ananas de dire si elle est mûre, bien que cela ne fonctionne pour les melons. Pour ananas en tenir à votre sens de l'odorat et de la vue. Une couronne signifie séché l'ananas est de sucer l'humidité du sommet et peut être trop mûrs.
Une fois que vous avez choisi les ananas utilisent dans un jour ou deux. Il est acceptable de réfrigérer ou de le laisser sur le comptoir à la maison. Réfrigération va ajouter une journée de fraîcheur à elle et un goût frais froid lorsqu'il est servi.
Lors de la coupe de votre ananas, se rappeler qu'ils sont plus doux vers le bas. Si vous noyau du fruit et le trancher en rondelles, certaines personnes auront portions très douces et d'autres plus tarte. Au lieu de cela, coupez l'ananas en quartiers longueur et découper le noyau de chaque trimestre. De cette façon, chaque portion a un peu de toutes les saveurs disponibles.