Principales fonctions des glucides

Defintion

• Les glucides sont des sucres qui se décomposent dans le corps. Ces sucres sont soit des glucides complexes ou glucides simples, en fonction de leurs principaux ingrédients alimentaires et combien de temps le corps prend pour digérer ces ingrédients.

But

• 
  
  
  
  

  Les glucides fournissent l'énergie au corps. Le montant de «l'énergie» le corps reçoit est basée sur le nombre de calories, ou unités d'énergie, le corps prend. Les glucides contiennent environ quatre calories par gramme, ce qui signifie que chaque gramme fournit le corps avec quatre unités d'énergie.

Usage

• 
  
  
  

  Etant donné que les hydrates de carbone sont utilisés comme énergie, le corps ne peut les utiliser de différentes manières. Il peut brûler les hydrates de carbone grâce à des exercices ou d'autres activités physiques quotidiennes. Il peut aussi utiliser l'énergie pour alimenter les organes du corps, y compris le cœur, les muscles, le foie et le cerveau. Si plus de glucides sont consommés que peut être brûlé, cependant, ces hydrates de carbone stockés se transformer en graisse.

Fonctions

• 
  
  

  Parce qu'ils manquent généralement des éléments nutritifs, les glucides simples fournissent de courtes rafales d'énergie, qui sont rapidement suivis par un "crash". Cet incident se produit parce que les sucres simples provoquent sucre dans le sang d'une personne à pic, offrant ainsi l'illusion que le corps a correctement alimenté et est prêt à exercer plus d'énergie. Les glucides simples sont très facile et rapide à briser, cependant, et une fois que cela arrive glycémie dégringole généralement inférieur à ce qu'il était avant qu'il ingéré les glucides simples. Les glucides complexes, d'autre part, peuvent stabiliser la glycémie parce que le processus de leur digestion est plus long et plus difficile.

Exemples

• Les glucides simples comprennent tout aliment qui est principalement composé de sucre, y compris le chocolat, les gâteaux, bonbons, sodas, miel, confitures et gelées. Beaucoup de fruits sont également classés comme les glucides simples parce qu'ils sont naturellement riches en sucre. Ceux-ci comprennent les melons, les oranges, les baies, les pommes, pamplemousses, kiwis, pêches, poires et aplombs. Les glucides complexes comprennent les aliments qui sont composés d'amidon et les fibres, tels que les légumes, les haricots, les grains entiers, le riz et la farine d'avoine.