L'échelle de pH est utilisé pour mesurer l'alcalinité ou l'acidité d'une substance comme l'eau. L'échelle va de 0 à 14. Un pH inférieur à 7 indique que ce que vous mesurez est acide, et rien de plus de 7 est alcalin. Si une substance est de 7,0 à pH cela signifie qu'il est exactement neutre. Le pH de l'eau salée dans les océans et d'autres milieux naturels dépend d'un certain nombre de facteurs différents.