Pas tous pluie peut être considéré comme de l'eau pure. L'eau pure est ni alcaline, ni acide. Comme la pluie tombe de l'atmosphère les impuretés qu'il perçoit modifie le pH de l'eau de pluie, ce qui rend légèrement acide. Le pH de l'eau détermine si elle est acide ou alcalin.