Pour la respiration pour être efficace, l'oxygène transporté dans le corps doit se lier aux cellules sanguines et être réalisée dans des zones qui ont besoin d'oxygène pour fonctionner. Des niveaux élevés de pH ne possèdent pas beaucoup d'effet sur ce processus, et de l'eau peuvent devenir nettement alcaline avant qu'il affecte la santé, mais l'eau acide, souvent causée par des niveaux élevés de dioxyde de carbone, ce qui rend ce processus de liaison d'oxygène difficile. Les ions hydrogène interfèrent avec les agents de liaison utilisés par les cellules du sang, et le sang est beaucoup moins d'oxygène, conduisant à une faiblesse générale et finalement la mort inférieur le pH diminue.