Servir un plateau de crudités en entrée fait la différence entre la farce invités avec aliments riches en glucides des doigts et en offrant une option saine, riche en vitamines. Concombres ont une texture croquante et rafraîchissante, saveur douce qui se marie bien avec les trempettes et les mélanges avec d'autres légumes frais tels que les carottes, le céleri, radis et poivrons. Couper les concombres en tranches qui sont assez épais pour les clients à saisir et trempette, ajoutant à la fonctionnalité et la présentation du plateau de crudités.