Le radis daikon ressemble à une carotte blanche. La variété de daikon a un goût plus doux que le rond, rouge variété de radis plus courante aux États-Unis Vous pouvez le jus d'un daikon avec d'autres fruits et légumes pour une boisson saine et rafraîchissante. Alternativement, jus de radis daikon peut être ajouté et cuit dans les soupes. Une fois cuit, radis daikon sont moins épicé et un goût similaire à navets. Radis daikon est utilisé pour faciliter la digestion, dissoudre les calculs rénaux et peut même aider à perdre du poids.