La respiration cellulaire se produit de deux manières. La respiration aérobie est la respiration cellulaire à base d'oxygène. La respiration anaérobie est la respiration cellulaire qui se produit sans oxygène. Le processus de respiration anaérobie commence par briser le glucose (des molécules de sucre) qui produit de l'acide pyruvique. L'acide pyruvique subit ensuite un processus de fermentation pour produire de l'ATP, qui emploient des cellules pour la production d'énergie. Les êtres humains sont capables d'effectuer à la fois la respiration cellulaire aérobie et anaérobie.
HistoireLa respiration anaérobie est considéré comme la plus ancienne forme de la respiration cellulaire. Il est toujours employé par de nombreux organismes unicellulaires, en particulier dans anoxique (manque d'oxygène) des environnements tels que des lits de rivières.
AlcoolLa respiration anaérobie de certaines plantes et de levures produit de l'éthanol, qui est la base de la production d'alcool consommable.
Production d'énergieRespiration anaérobie est un moyen moins efficace de production d'énergie cellulaire, la production de seulement deux molécules d'ATP pour le 40 produit dans la respiration aérobie, mais il est une méthode plus rapide.
CuissonLa respiration anaérobie de la levure et le carbone des causes de dioxyde de pain à la hausse.
ExercicePendant une activité physique intense, les muscles utilisent respiration anaérobie, qui produit de l'acide lactique. L'accumulation d'acide lactique est la raison muscles deviennent faibles pendant l'effort et des maux de suite.