Bien que de nombreux arbres, dont certains conifères, produisent des fruits semblables à des baies, il ya une certaine nomenclature scientifique qui décrit une véritable baie. Pour un botaniste une baie est un fruit doux-fourré, formé à partir de la chair de l'ovaire avec une ou plusieurs graines enfermées. Il existe également une couche extérieure, appelée péricarpe, qui est formée à partir de la paroi de l'ovaire. Selon ces définitions, ces éléments improbables comme les concombres, les kakis, les avocats et les cantaloups sont scientifiquement considérés comme des baies.
Conifer ou Flowering TreeIl ya quelques conifères qui produisent un cône ressemble à une baie. Le plus notable d'entre eux sont les ifs, une famille de conifères à feuilles persistantes arbustives qui produit un cône mou qui contient une graine. Ces baies globulaires mous (généralement rouges) sont en fait un cône qui est facilement consommé par les oiseaux et autres animaux sauvages. Le genièvre ressemble aussi à un cône, mais il est souvent bleu foncé et pas aussi doux que la baie d'if. Les oiseaux et les animaux sauvages consomment également les baies de genièvre avec brio.
Plantes fleuries EvergreenLes baies peuvent également être divisés en si elles poussent sur persistantes ou plantes à fleurs à feuilles caduques. Comme avec les conifères, le sous-ensemble des arbres à feuilles persistantes avec des baies est plutôt petit. L'Américain est le houx un exemple d'un tel arbre, comme le sont certains arbres de la famille de l'épine-vinette. Même si la division est petit, il est une bonne idée de séparer ces deux groupes au début de l'ID processus.
Une seule fleur, seule graineLa cerise est un exemple d'un arbre fruitier qui produit un fruit charnu ressemble à une baie avec une grosse graine (communément appelé un fruit de pierre). Scientifiquement parlant, d'autres fruits beaucoup plus grandes comme la pêche, prune, abricot, mangue, d'olive et de la nectarine sont également les fruits à noyau. En raison de la fosse dure qui entoure la graine, le fruit de ces arbres ne sont pas considérés comme de véritables baies.
Une seule fleur, graines multiplesBeaucoup de fruits forment d'une fleur à produire un fruit comestible à chair tendre, une peau extérieure souple et de nombreuses graines. Les fruits qui tombent dans cette catégorie sont le raisin, tomate et kaki. Ces sortes de baies se forment à partir des fleurs simples avec plusieurs ovaires à l'intérieur de la paroi de l'ovaire.
Peau ÉpaisseToujours dans la définition scientifique d'une baie sont les fruits charnus avec des peaux extérieures difficiles et un noyau charnu rempli avec de nombreuses graines. Tant que la peau est dérivée de la paroi de l'ovaire et de la chair de l'intérieur de l'ovaire, ces producteurs de semences que les citrouilles, les cantaloups, les kiwis et les concombres entrent dans cette catégorie d'une baie.
Pas un vrai BerryUn autre type de fruit est celui formé par de multiples fleurs de fusion pour former une unité douce. Le mûrier, originaire de Chine, forme des fruits de cette manière, comme le font beaucoup de nos propres baies de terre indigènes, comme les mûres, les fraises et les framboises, qui ne poussent pas sur les arbres. Un autre arbre de la floraison qui forme des fruits provenant de plusieurs fleurs sont les figues. Techniquement, ce ne sont pas des baies parce qu'ils se forment à partir des fleurs agrégées.
Agrumes BerriesLes pamplemousses, les oranges, les citrons et les kumquats sont de véritables baies avec une écorce coriace ou péricarpe et de multiples graines qui se forment dans les sections de l'ovaire. Depuis les sections forment d'une véritable paroi de l'ovaire, le groupe d'agrumes tombe dans la catégorie de baies.