Caractéristiques d'une plante de carotte

À propos de carottes

• Les carottes sont un membre de la famille des ombellifères (nommé d'après la fleur-type parapluie cette famille produit), qui comprend le panais, le cumin, et l'aneth. Plus de 100 variétés de carottes existent dans de nombreuses formes et tailles. Les carottes peuvent développer n'importe où à partir de deux pouces à trois pieds de longueur. Les racines de carottes ont une texture croquante et un goût sucré, tandis que les Verts possèdent un léger goût amer.

Bêta-carotène

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  Une caractéristique de carottes est qu'ils contiennent des bêta-carotènes, un composant présent dans les légumes oranges. Les carotènes sont une source de vitamine A, qui est nécessaire pour la croissance et la cicatrisation des tissus du corps. La vitamine A contribue également conserver une peau douce et lisse, améliore la vue, et aide à la formation des os et des dents.

Propriétés de vitamines

• Carotte est un légume riche en vitamines. Il fournit une excellente ressource pour les vitamines B, C, D et E. Les carottes sont constitués de plus de 80 pour cent d'eau sont abondantes et en sels minéraux. Dans leur forme brute, les carottes possèdent potassium, thiamine, acide folique et de magnésium. En fin de cuisson, les carottes contiennent une source de vitamine A, de potassium, de cuivre et de la vitamine B6.

Fait Odd

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  Si quelqu'un mange trop de carottes, il peut en résulter tourner la peau de la personne d'une couleur jaune-orange, connu sous le nom caroténémie. Cette condition apparaît le plus souvent sur les mains ou les pieds. La condition efface lorsque la consommation de carottes est abaissé.

Autres Propriétés

• Alors que les carottes sont plus doux que de nombreux légumes, ils sont stockés avec de la fibre, aidant les mangeurs de maintenir un niveau d'insuline en bonne santé. Les carottes sont également riches en antioxydants, qui aident à ralentir le processus de vieillissement et prévenir les dommages cellulaires.